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Anafe vitrocerámico o de inducción: diferencias y cuál conviene
RESPUESTA CORTA
El de inducción calienta la olla directamente, por eso es más rápido y deja menos calor residual, pero solo funciona con ollas de material magnético. El vitrocerámico calienta una resistencia bajo el vidrio: sirve con cualquier olla, aunque tarda más y se mantiene caliente después de apagarlo. En ambos hay que revisar la potencia y que la instalación eléctrica de tu casa lo soporte.
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Cómo calienta cada uno
El vitrocerámico usa resistencias eléctricas debajo de un vidrio. Calienta la zona y de ahí la olla.
La inducción genera un campo magnético que calienta la base de la olla; el vidrio se calienta solo por contacto con ella.
Ollas, limpieza y seguridad
La inducción requiere ollas aptas (un imán debería pegarse en la base). Si tenés ollas de aluminio o vidrio, no sirven.
Ambos tienen superficie lisa fácil de limpiar. El indicador de calor residual avisa que la zona sigue caliente.
Instalación y potencia
Los anafes eléctricos consumen mucha potencia. Consultá con un electricista si tu tablero y tu cableado lo soportan antes de comprar.
Fijate si es empotrable o de apoyo y las medidas de la mesada.
Preguntas frecuentes
¿Cuál consume menos?
La inducción aprovecha mejor la energía porque calienta la olla directamente. Igual depende de la potencia declarada y del uso.
¿Puedo usar mis ollas actuales?
En vitrocerámico sí. En inducción solo las de base magnética: probá con un imán.
¿Necesita instalación especial?
Suele requerir una conexión eléctrica adecuada a su potencia. Consultá con un electricista matriculado.
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